MASAK LEMAK CILI API UDANG-NENAS

MASAK LEMAK CILI API UDANG-NENAS
Baha-Bahannya:
300 g udang - sederhana besar (nak guna saiz besar pun boleh)
1 biji nenas muda - saiz kecil
2 batang serai - dititik
1 mangkuk santan pekat

Bahan Tumbuk Lumat:
Segenggam cili api
2 inci kunyit hidup
1 biji bawang merah - saiz sederhana

Cara Memasak:

1. Masukkan bahan tumbuk, nenas, serai dan santan ke dalam periuk.
2. Masak di atas api sedehana. Sentiasa dikacau sehingga mendidih.
3. Masukkan udang, garam dan sedikit serbuk perasa.
4. Masak lagi dalam 5 minit.
5. Tutup api. Sedia untuk dihidang.