Jumat, 16 Mei 2014

KERABU SOTONG

KERABU SOTONG

Bahan-Bahannya:

2 ekor sotong saiz sederhana � dibersihkan dan dihiris � cm tebal

50 sen suun � direndam hingga lembut, dipotong dua inci panjang

2 cawan air

� sudu teh garam

1 sudu teh gula

1 biji limau nipis

Bahan Hiris:

1 biji bawang besar

2 helai daun limau purut

1 batang serai

1 batang bunga kantan

1 biji tomato � dibuang biji

4 biji cili api

1 pokok daun sup

Cara-caranya:

1. Didihkan 2 cawan air. Celur sotong selama 5 minit. Sejatkan airnya.

2. Didihkan semula air rebusan sotong tadi. Masukkan sun sebentar. Sejatkan.

3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul rata.

4. Hidangkan.