SUP TAUHU TELUR - SAWI

SUP TAUHU TELUR - SAWI
Bahan-bahannya:
2 tiub tauhu telur/tauhu jepun - dipotong tiga
2 pokok sawi - dibersihkan dan dipotong 2 inci (asingkan batang sawi dengan daunnya)
sedikit udang
3 cawan air
2 ulas bawang putih - dihiris nipis
1 biji bawang besar (sederhana besar) - dihiris nipis

Cara-caranya:

1. Panaskan 2 sudu makan minyak masak, Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi dan kekuningan.
2. Masukkan air. Biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan udang, tauhu telur dan batang sawi. Biarkan batang sawi lembut sedikit.
4. Masukkan daun sawi dan garam. Biarkan hingga daun sawi layu.
5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.